Petit coin de Paradis ...

 

 

La cuisine créole est variée... Chacun y trouvera son bonheur grâce aux nombreuses spécialités martiniquaises et surtout aux produits locaux!

Vous pourrez, entre autres, y déguster de délicieux accras de morue ou du boudin créole, des produits de la mer fraîchement pêchés (vivaneau, langouste, lambi, tourteaux ...), des fruits frais ou leur jus (mangue, ananas, melon, noix de coco, goyave, pomme cannelle,carambole, cerises pays,...) ainsi que des légumes tels que la christophine, la patate douce, le fruit à pain, la banane à cuire, l'igname ou l'avocat .

 

 

Vous aurez également le plaisir de découvrir les recettes créoles: blaff de poissson, carry poulet, spare ribbs grillés, sauce chien, cabri... mais aussi des desserts comme la banane flambée ou le blanc manger.

Enfin, pour vous déshaltérer, vous y trouverez plusieurs variétés de rhum et de manières de le boire: sec, Ti-punch, planteur, punch coco, Shrubb... Vous ne manquerez pas de déguster aussi une excellente bière locale nommée La Lorraine ainsi qu'une variété énorme de jus de fruits frais.

Bien sûr, afin de vous essayer à la cuisine créole, des livres de recettes locales sont à votre disposition à la villa ...